连续7年米其林推荐，香港69年的潮汕食堂来深圳了！

香港69年老字号潮汕食堂

连续7年获得米其林推荐的它，来深圳了！

...

这家1948年就开张的店

 只卖4小时的冻红蟹 

 卤了69年的星奖卤鹅 

 有88道潮汕料理、7款潮汕小吃 

 还有年初七一定要吃的“7样菜” 

更厉害的是

还直接拿下Cocopark最显眼的巨幅广告

1

『连续7年拿下米其林推荐』

它就是 陈勤记 ，在《米其林》进入香港8年时间里，已经连续获得7年推荐，这成绩没几家比得上。

大陆首店就选在福田，和香港老店不同，门口就是一条10米长的明档，边排队边流口水。

2

『只卖4小时的潮汕打冷』

打冷讲究“九分食材一份功夫”。和大排档不同，它家的打冷只用活鲜，只卖4小时，保证最棒的新鲜感。

打冷之王冻红蟹

深圳能吃到冻红蟹的没几家，店里每天早上到货，只有4-6只，我们想追加的时候已经估清了。

都是潮汕红蟹，个头1.2斤左右最肥。不加调味，直接清蒸就好，这样蟹肉才会“拉丝”~

把蟹肉全部蘸进浙醋，再一口咬下，酸、鲜、甜味聚在一起，这才是生活。

没有饭的大黄花鱼饭

大黄花鱼饭是家里最常吃的一道，现在是最好的季节。名字常常让人误会，其实它真的没有饭。

不加调味，抹上海盐蒸10分钟再冷却，连皮带肉都会更紧实，标配是豆瓣酱。

还有小青龙，都是活鲜，比自助餐厅的龙虾更有嚼劲，78元/半只。

3

『做了69年的星奖卤鹅』

从开业那天起，店里就开始卤鹅，今年正好69年。

建议直接点星奖鹅肉五拼，一次就能吃到卤鹅最好的5个部位。

和其他卤鹅店不同，这里专做潮州卤鹅，比汕头的甜一些。只用狮头鹅，当天现卤，绝不过夜。

▲狮头鹅各个部位均可以单点

4

『潮汕老家才有的小吃』

按圈卖的仙游套肠只此一家，外表像甜甜圈，吃起来会粗鲁爆汁，咬开有很多层，15元/圈。

蚝仔烙是我的最爱，一份3大块，蚝仔下得很阔绰，终于找到一家铺满蚝仔的蚝仔烙了。

还有7款过年都会吃的粿食，附近的阿公阿嫲总爱来打包给孙子吃~

像我就只吃芋头粿和炸粿肉，每年因为挑食不知要被老妈骂多少次。

5

『还藏了一间饭后糖水铺』

店里还偷偷藏了一间糖水铺，就在店的另一头，很不起眼，但里面都是我心心念念的饭后糖水。

丨红枣雪耳炖雪莲 28元丨

丨梅汁水果 38元丨

丨莲子甜汤 10元丨

6

『不留座，不打折』

在香港开了69年，终于走出来，还把香港店不留座，不打折的规矩也带了过来。

在福田cocopark的B1层，认准这个霓虹灯就一定不会错。

陈勤记潮汕菜

 人均  

90-100元

 营业时间  

11:15-15:00；17:05-21:30

 地址  

福田区福华三路CocoparkB1层

(优衣库对面)

 温馨提示  

①店里不留位，集齐人数才能入座

②推送后，到店用餐人数可能较多，请耐心等待~

广告 | 陈勤记潮汕菜

文案 | 福娃

摄影 | 细玉

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